フレディ・マーキュリーの付き人、ピーター・フリーストーンのトーク＆ディナー会を4月24日(木)、ホテルニューオータニで開催！

 フレディ・マーキュリーの付き人、ピーター・フリーストーンのトーク＆ディナー会を4月24日(木)、ホテルニューオータニで開催！　フレディの愛した料理の数々を再現！

こんにちは

猫好き父さんです

フィービーさんの来日情報の

続報ですね

ホテルニューオータニかあ

食べてみたいなあ。。。

画像は公式からの引用です

フレディ･マーキュリーが亡くなるまでの12年間、パーソナル・アシスタントを務めたフィービーさんは、料理番も兼任していた。フレディの好きなレストランの料理の再現や、好物の食材を調理。日常の食事や自宅で催されるパーティーで料理人の腕を振るった。2016年にはレシピ本『Freddie Mercury’s Royal recipes』を出版。230頁の中にカラー写真と共に100品近くの料理レシピが収められている。

本トーク＆ディナー会ではホテルニューオータニのシェフがこのレシピ本を元に再現。朝食で好んで食べていた茄子のターメリック＆チリ・パウダーソテー、フレディの好みにアレンジしたフレディ流スクランブル・エッグ等の軽食系。伝統的なイギリス料理のコロネーション・チキンやウェリッシュ・レアビット。ジム・ハットン直伝のアイルランド風シチュー肉団子添え。クイーン・オフィスでミーティングの際、よく出されメンバーもお気に入りだったフィービー風ビーフ・ストロガノフ。イビザでの誕生会に出されたオリジナル・パエリア。チェリー＆アーモンド・ケーキやクレープ・シュゼット等のデザート類。また天ぷらや鶏の照り焼き丼といった日本料理もあり、全ての料理はビュッフェ・スタイルで供される。トーク＆ディナー会は2部構成で開かれ、第1部はフィービーさんのトーク。料理やガーデン・ロッジ（フレディ宅）の猫など、フレディとの思い出を語る。

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— QUEEN NewsFlash (@wwry_jp) March 14, 2025

フレディ・マーキュリーのロイヤルレシピについて

フレディ・マーキュリーは、伝説的なロックバンド「クイーン」のボーカリストとして世界的に知られていますが、実は料理を愛し、自ら腕を振るうこともあったそうです。彼の食への情熱は、2016年に出版されたレシピ本「Freddie Mercury's Royal Recipes」にまとめられています。

このレシピ本は、フレディの長年のアシスタントであり親友でもあったピーター・フリーストーンによって書かれました。フレディが愛した料理や、彼が自宅で開いたパーティーで振る舞われた料理など、100近いレシピが美しい写真とともに紹介されています。

**レシピ本の特徴**

* フレディのお気に入りのレストランの料理の再現や、好物の食材を使った料理が多数紹介されています。
* ジム・ハットン直伝のアイルランド風シチュー肉団子添え、クイーン・オフィスでメンバーにも好評だったビーフ・ストロガノフ、イビサでの誕生会に出されたオリジナル・パエリアなど、フレディの思い出が詰まった料理が満載です。
* チェリー＆アーモンド・ケーキやクレープ・シュゼットなどのデザート類も充実しています。
* レシピだけでなく、フレディの食にまつわるエピソードや、彼の人となりが伝わるような写真も掲載されています。

**レシピの例**

* フレディが愛したインド料理「チキン・ダンサック」のレシピも公開されています。
* その他、様々な国の料理のレシピが掲載されています。

このレシピ本は、フレディの音楽だけでなく、彼の食への情熱や、彼が愛した料理を知ることができる貴重な一冊と言えるでしょう。

もし、ご興味がありましたら、Amazonなどのオンラインショップや、一部の書店で入手可能です。

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『FREDDIE MERCURY'S ROYAL RECIPES』楽しみにしていた本が届きました！FREDDIE MERCURY'S ROYAL RECIPES - フレデリックマーキュリーのロイヤルレシピ4,990円Ama…ameblo.jp

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Peter Freestone - Freddie Mercury's royal recipes - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=fNwa487oZ-s

Transcript:
(00:07) aye aye as many of you know I worked Freddie Mercury for these ask obvious a desire amongst I cooked what we've done finally come out soon is put together 100 recipes food as many of you know Jo finale but after he found out he was sick Freddie asked I would take over those duties so that's what I did there's a whole range of covering there's some nude photographs in there and also I've added a few more stories another thing I've done it's added
(01:12) possible menus that might help you put meals together just to see how they come across freely didn't live the food but like all of us he needed food to eat so there was a good mix of healthy options light options and he loved anything with cream so that's what I've done but I hope you will enjoy yourselves with it you

トランスクリプト:
(00:07)ええ、ええ、あなたの多くを知っているように、私はフレディ・マーキュリーを働かせたこれらの要求のために明らかに私が調理したものの中で私が調理したものの中で最終的に出てきたものの中で最終的に出てきたものをまとめると、ジョー・フィナーレを知っているので、彼は病気であることを知ったフレディは私がそれらの義務を引き継ぐように頼んだので、そこにいくつかのヌード写真があり、私はいくつかのより多くの物語を追加しました
(01:12)あなたが自由に遭遇する方法を見るために食事をまとめるのを助けるかもしれない可能なメニューは食べ物を生きていませんでしたが、私たち全員のように彼は食べるために食べ物を必要としたので、健康的なオプションの軽いオプションの良いミックスがあり、彼はクリームで何かを愛していたので、それは私がやったことですが、私はあなたがそれであなた自身を楽しむことを願っています